Care Amiche e cari Amici,
le tanto attese degustazioni stanno per ricominciare.
Questo Giovedì avremo il piacere di presentarvi una Valpolicella, un Ripasso e infine un Amarone, o meglio, l’Amarone di Secondo Marco. Una decina di anni fa Marco Speri ha lasciato l’azienda di famiglia per fondare Secondo Marco, una bellissima realtà che opera nel cuore della Valpolicella Classica. Una quindicina di ettari di vigneto forniscono le uve per una produzione in costante aumento, testimone della capacità di interpretare il territorio e le sue tradizioni consegnando al mercato un vino di alta qualità. Lo stile, anche giocando con l’appassimento, è comunque teso a far risaltare la tensione e la finezza delle uve storiche. Mentre l’Amarone è rimasto un anno in più a riposare in cantina, il Ripasso 2013 ha invece sfoderato una prestazione di livello assoluto.
La veste non troppo carica indica un’interpretazione fedele alla tradizione, fedeltà rimarcata da profumi in cui il frutto rosso appare centrale ma non ingombrante. La ciliegia lascia spazio alle spezie e alle erbe aromatiche, mentre in bocca è solido e irrigidito da una ficcante spinta acida che lo accompagna nel lungo finale. Lo stile delle sue etichette prodotte rimane comunque sobrio grazie ad una mano parca nell’uso del legno.
Vi aspettiamo Giovedì 9 Marzo dopo le 19.00
Angelo, Jean Marc e Francesco
A&Co. Srl
Via Piero Capponi, 5
20145 Milano
Tel. 0292869500
